Cá riêu hồng hấp tương món ăn ngon đậm đà hương quê bạn ăn rồi sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị tuyệt vời của món ăn ngon này đâu nhé. Dưới đây là công thức làm cá diêu hồng hấp tương ngon tuyệt vời cho gia đình bạn nhé
Nguyên liệu làm cá riêu hồng hấp tương ngon hấp dẫn :
CÁ ĐIÊU HỒNG: con tầm 7 – 8 lạng
– Tương hột: nửa lạng
– Bún tàu, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, ớt
– Cà chua: 2 trái. Hành tây: 1 củ.
– Các loại gia vị thông thường.
Hướng dẫn cách làm cá riêu hồng hấp tương ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Cà chua hành tây sơ chế rửa thật sạch sau đó đem bổ múi cau. Sau đó đem hành lá đem rửa sạch rồi đem cắt khúc nhé
Bước 2 : bún tàu đem ngâm nước cho nở mềm ra nhé. Bún tàu nở rồi thì bạn vớt ra để cho ráo nước và cắt khúc tầm 4 phân nhé
Bước : 3 Nấm mèo cùng với nấm hương ngâm cho nở rồi đem rửa sạch lại bằng nước ấm rồi đem thái làm hai hoặc làm ba đều được nhé
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm cá riêu hồng hấp tương ngon hấp dẫn. Cá điều hồng mua về đem đánh sạch vẩy, rồi sau đó làm sạch ruột rồi đem rửa cho sạch rồi đem để cho ráo nước nhé
Bước 5 : Bạn đem tương hột đem xay cho hới nát. Sau đó nêm thêm nửa thìa cafe đường, 1 muỗng cafe hột nêm, nửa thìa cafe tiêu. Sau đó bạn lấy muỗng đánh cho thật đều lên, rồi đem thoa vô mình cá nhé, nhớ là bôi cả mặt trong của con cá như thế món cá riêu hồng hấp tương sẽ ngon đậm đà hơn rất nhiều nhé. Bạn để ướp cá riêu hồng khoảng 20 phút để cho ngấm đều gia vị nhé
Bước 6 : Nấm mèo , bún tàu bạn đem trải lên đĩa làm lớp lót dưới cùng nhé, rồi sau đó để cá lên bên trên. Sau đó đem trải hành tay cùng với cà chua cùng với nấm hương và hành lá lên chung quanh
Bước 7 : Sau đó bạn đem cá riêu hồng đi hấp cách thủy nửa tiếng là chín. Cá riêu hồng hấp tương ăn với bún cơm nóng hoặc bánh là món ăn ngon tuyệt vời đó nhé
Nói về thứ cá ngọt ngon có lẽ không thể bỏ qua cá điêu hồng. Cá điêu hồng chưng với tương hột lại mang thêm một hương vị mới…Món ăn sang ở miền quê này gắn liền với tuổi thơ nhiều người. Bạn hãy thâm ngay món ăn ngon mỗi ngày này vào thực đơn mâm cơm mỗi ngày của gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công.
