Phần lớn những người mới bắt đầu giảm cân thường gặp khó khăn khi thực hiện chế độ ăn kiêng. Vậy, thông qua việc ăn uống, làm sao để có thể giảm cân hiệu quả?
Những nguyên tắc trong ăn uống nếu muốn giảm cân dưới đây sẽ giúp bạn thấy việc giảm cân trở nên đơn giản hơn rất nhiều.
Muốn giảm cân: Năng lượng nạp vào phải ít hơn hoặc bằng nhu cầu năng lượng tiêu thụ
Tổng calo nạp vào là phần năng lượng chứa trong các loại thực phẩm mà bạn đã ăn. Còn tổng lượng calo tiêu thụ là phần năng lượng cần cung cấp cho các hoạt động của cơ thể như: vận động, tiêu hóa, trao đổi chất,…
Do đó nếu muốn giảm cân, người béo phì nên nạp vào một lượng calo ít hơn lượng calo mà cơ thể tiêu thụ. Bằng cách, bạn có thể ăn các thực phẩm ít năng lượng hoặc vận động nhiều hơn. Đặc biệt, bạn không nên nhịn ăn hoặc nạp không đủ 1.200 calo mỗi ngày. Bởi vì lúc này cơ thể sẽ không đủ năng lượng để hoạt động dẫn đến tình trạng mệt mỏi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể duy trì cân nặng ổn định khi ăn vào một lượng calo tương đương với lượng calo mà cơ thể tiêu thụ. Bạn có thể sử dụng phần mềm quản lý ăn uống để xác định lượng calo mà cơ thể cần, từ đó xây dựng thực đơn mỗi ngày.
Muốn giảm cân: Cần ăn nhiều thực phẩm giàu xơ, protein và hạn chế tinh bột
Để có thể giảm cân một cách nhanh chóng, bạn nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu xơ như: rau củ quả, các loại trái cây,… vào thực đơn của mình. Bởi vì, chúng chứa rất ít năng lượng nhưng lại giàu xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể. Do đó, mỗi ngày phụ nữ nên nạp vào khoảng 25g chất xơ và nam giới là 38g, tương đương với 400 – 500g rau quả.
Đồng thời để giảm lượng mỡ thừa, bạn nên lựa chọn các loại thịt trắng giàu protein giúp phát triển cơ bắp như: thịt gà. Ngoài ra, bạn nên sử dụng nguồn đạm từ thực vật. Bởi vì cơ thể cần nhiều thời gian để tiêu hóa protein nên bạn sẽ không có cảm giác đói hoặc thèm ăn.
Đặc biệt, bạn không nên ăn quá nhiều tinh bột – thực phẩm chứa hàm lượng đường cao gây tích tụ mỡ thừa. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 500g tinh bột là đủ. Đồng thời, bạn có thể bổ sung thêm các loại ngũ cốc.
Muốn giảm cân: Cần chia nhỏ bữa ăn
Các bữa ăn chính trong ngày thường cách nhau một khoảng thời gian dài từ 5 – 6 tiếng. Nếu nhịn ăn quá lâu, những người thừa cân sẽ ăn lại rất nhiều vào bữa tiếp theo. Do đó, lượng calo nạp vào sẽ vượt quá nhu cầu tiêu thụ của cơ thể.
Để tránh hiện tượng ăn quá nhiều trong một bữa, bạn nên chia nhỏ mỗi ngày thành 6 bữa ăn. Sau một thời gian thực hiện, dạ dày sẽ thu nhỏ lại. Lúc này, bạn không có nhu cầu ăn uống nhiều nữa.
Muốn giảm cân cần uống đủ lượng nước mỗi ngày
Ngoài những nguyên tắc trên, những người thừa cân béo phì cần đặc biệt chú ý đến thói quen uống nước. Nên duy trì tối thiểu uống ít nhất 2 lít nước/ ngày, cân bằng lượng nước để đảm bảo chuyển hóa tối thiểu. Ngoài ra, cần lên kế hoạch luyện tập thể dục thể thao, mỗi ngày dành ra tối thiểu 30 phút cho các bài tập phù hợp, giúp tiêu hao lượng mỡ dư thừa, hỗ trợ cho quá trình giảm cân hiệu quả.
3 ‘không’ phải nhớ khi muốn giảm cân
Muốn giảm cân: Không ăn 2 giờ trước khi đi ngủ
Ngoài việc ảnh hưởng đến giấc ngủ, việc ăn trước khi đi ngủ còn có tác dụng sinh nhiệt thấp gây tiết dịch tiêu hóa và lượng nhiệt tiêu hao này sẽ thấp hơn khi ăn vào ban đêm. Vì vậy, hãy tránh ăn no hoặc ăn bất cứ thứ gì khó tiêu vào khoảng thời gian 2 giờ trước khi đi ngủ để không ảnh hưởng đến việc giảm cân.
Muốn giảm cân: Hãy nói không với nước ngọt
Chất làm ngọt nhân tạo trong nước ngọt có thể phá vỡ khả năng điều chỉnh lượng calo của cơ thể. Lượng đường nhân tạo này khiến cơ thể nhanh đói, cạn năng lượng và nhanh mệt dẫn đến cơn thèm ăn đến nhanh hơn.
Muốn giảm cân: Không nên kiêng các loại trái cây
Hiện nay có nhiều chế độ giảm cân không khuyến khích bạn ăn trái cây do có hàm lượng đường. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng đều bất lợi trong việc giảm cân.
Cơ thể hấp thụ lượng đường trong trái cây không gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu. Ngoài ra, chất xơ còn giúp làm chậm sự hấp thu carbohydrate trong quá trình tiêu hóa, giúp giảm cholesterol và làm giảm cơn đói. Vì vậy, trái cây không hề là trở ngại cho việc giảm cân của bạn.
Theo Phương Nghi (Giadinh.suckhoedoisong.vn)
