Sau kỳ nghỉ lễ hãy nấu món canh ngon lạ miệng này để khởi đầu tuần làm việc, học tập mới đầy suôn sẻ.
Nguyên liệu:
– 8 lá rong bển khô
– 250g thịt bò
– 1 thìa canh dầu vừng (dầu mè)
– 3 tép tỏi
– 2 thìa canh xì dầu để nấu súp
– Muối
Cách làm:
Bước 1: Ngâm lá rong biển trong nước khoảng 15 phút, cắt thành từng khúc dài khoảng 3-5 cm.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái mỏng.
Bước 3: Cho 1 thìa canh dầu vừng vào nồi, đun nóng, cho thịt bò vào xào.
Bước 4: Xào thịt bò khoảng 2 phút thì cho tiếp lá rong biển vào đảo cùng.
Bước 5: Đảo nhẹ tay ở lửa vừa khoảng 3 phút thì bạn cho 6 bát con nước lọc vào, đun sôi.
Bước 6: Tỏi băm nhuyễn, thả vào nồi khi nước bắt đầu lăn tăn sôi.
Bước 7: Cho tiếp xì dầu vào, khi canh sôi, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát to, dùng nóng với cơm trắng.
