Mát trời chị em hãy trổ tài làm món đuôi bò tiềm củ sen thơm ngon, đậm đà cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên Liệu
– 100g củ sen tươi
– 300g đuôi bò
– 10g táo đỏ
– 5g tiêu xanh, 10g kỉ tử, 10g đẳng sâm, 50g hành tím, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Món đuôi bò tiềm củ sen vô cùng hấp dẫn
Thực Hiện:
– Đuôi bò rửa sạch, thui sơ sau đó chặt thành khúc vừa ăn, trụng qua nước sôi. Củ sen bào vỏ, ngâm nước pha chút muối, giấm đề không bị thâm đen sau đó cắt khoanh tròn
– Ngâm táo đỏ, kỉ tử, đẳng sâm với nước ấm khoảng 10 phút, vớt ra đểráo. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ
– Phi thơm hành tím, cho đuôi bò vào xào sơ sau đó cho 500 ml nước vào đun sôi, hạ lửa, vớt bọt, cho tất cả nguyên liệu vào đun sôi trở lại. Thêm muối, đường hạt nêm vừa ăn, giảm lửa nhỏ nấu khoảng 50 phút cho đuôi bò mềm, tắt bếp
– Dọn món ra tô, dùng nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món đuôi bò tiềm củ sen này nhé!
